花蛤里的沙怎么去除最快速，结合温水、盐、摇晃法最省时间。
工具/原料
1
刷子
2
容器比如脸盆，有封闭盖的罐子
3
盐
4
水、温水
5
花蛤
方法/步骤
1
清洗花蛤表面：花蛤首先要用流水反复冲洗干净，去掉壳上的淤泥。可以用硬一些的毛刷刷掉表面脏污（牙刷也可以）。
2
水里加盐浸泡花蛤：刷洗花蛤表面后，在水里放入适量盐（不要太咸，自己可以尝尝能下咽就可以），把花蛤泡在水里一段时间静止大约2-3个小时。
3
温水浸泡花蛤：装一盆温水，倒入表面洗干净的花蛤，静止2-3小时后就开壳了。
4
容器摇晃花蛤：花蛤表面洗干净，找一个容器装花蛤，加入水刚好浸泡住花蛤，再摇晃容器5分钟左右。
5
加盐再摇晃花蛤：花蛤表面洗干净，在容器里加入温水，加入盐，加入花蛤再摇晃的话更加快速去沙。
注意事项
1
蛤蜊要买闭口的，开口如果触碰不动就是死的，会产生大量细菌不能食用。
2
清洗花蛤不要用各种洗涤剂，否则会污染花蛤。
3
煮好后如果是新鲜的会开口，久煮不开口的就是死的。
4
水不能放太多刚好能淹住花蛤，最好能露一点到水面。
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