香煎豆腐是上海地区特色名菜，主要材料有硬豆腐、虾仁等，辅料有猪肉、冬菇等，属于沪菜系。香煎豆腐主要做法有两种，属于微波炉菜。这真的是我吃过最好吃的豆腐做法啦。
食材
1
豆腐 200克
2
鸡蛋 100克
3
淀粉 10克
4
盐 3克
5
生抽 5克
6
蒜末 5 克
7
白糖 5克
方法/步骤
1
调一碗料汁：碗里加一勺蒜末，两勺生抽，一勺蚝油，半匙食盐，半匙白糖，半勺淀粉、三勺水混合备用。
2
准备食材：豆腐切块，鸡蛋一个，淀粉适量
3
豆腐先裹一层淀粉
4
再裹上一层鸡蛋液
5
把豆腐放入平底锅，煎至两面金黄
6
倒入调好的料汁，翻炒片刻
7
加入香菜葱段即可
注意事项
配菜加不加随意，按照自己口味操作
上一篇：. 土地平整工程设计
下一篇：皮脆肉酥的香酥鸭