金橘性温、味甘,入肺、胆经,具有理气解郁和止咳化痰等功效
方法/步骤
1
盐水洗金桔~擦干备切
2
切小薄片~后来的经验觉得再切小点儿成膏状的时候就更好看了~
3
切成一盘子~撒上压碎的冰糖~我家用的是黄冰糖~装袋子里拿瓶底研磨了几下~
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我尝了一下太甜~家里两个有两个柠檬!加进去!后来也证明应该切小块的!敷上保鲜膜~第一天晚上放冰箱冷藏就睡觉去了~
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第二天下班回家~冰箱里拿出来冰糖几乎都化了~除了大块些的没化掉~上锅蒸半个小时~
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改炒锅小火炒一炒~中间数次加水~不然会糊锅~我这个不粘锅都没用~最后边上因为我累死了懈怠了一下锅壁上糊了一点~这个时候就好希望当时切小点儿就好了!久久不糊状~哎~累死了
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成品就是这样~水几乎都要熬掉~还是能看见成型的固体~尤其是当时偷懒切的大柠檬片!哎~晾凉了~装进旁边的罐子~没凉透就装起来了~收工~大半罐子~我舔了好几遍铲子~巨香~哈哈哈哈
注意事项
脾弱气虚者不宜多食金桔,糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食金桔
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