笋干烧肉的做法图解
工具/原料
1
主料： 五花肉 500克 笋干 50克
2
辅料： 葱姜 适量 八角 2粒 干辣椒 1个
3
调料： 酱油 5ml 冰糖 10克 盐 3克 料酒 10ml
步骤/方法
1
五花肉切成小块，焯水备用。
2
把锅烧热，下入五花肉小火煸炒。
3
加入八角和干辣椒煸炒至肉色微黄。
4
加入料酒 酱油 冰糖 葱姜煸炒上色。
5
倒入汤锅加入开水，没过肉。
6
提前煮泡好笋干。
7
锅中放油把泡发好的笋干煸炒片刻。
8
笋干加入炖肉的汤锅里。和五花肉一起炖焖1小时。
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