莴笋炒五花肉：口感清脆，喷香怡人。莴笋肉质香嫩，可促进胃动力，加强消化。莴笋清热解毒，有利于排尿，对三高人群有很大的益处。莴笋对人的新陈代谢和身体的发育，起到很大的作用。
食材
1
莴笋 2根
2
五花肉 50克
3
盐、味精、酱油 少许
4
大蒜子、生姜、红椒 少许
方法/步骤
1
莴笋要挑红皮香莴笋。莴笋削皮洗净备用。
2
把莴笋切成三角形的小块装盘备用。
3
五花肉洗净切成薄片备用。
4
热锅烧油放入五花肉炸香炸干炸出油。
5
加入莴笋翻炒均匀。
6
加入辣椒、盐翻炒均匀，爆出莴笋的香味后加点水煮5分钟。
7
莴笋煮到用铲子可以切开就可以，加点酱油、料酒焖一分钟。起锅装盘。
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莴笋焖肉就做好了。
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