小黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。小黄鱼的吃法有很多中，煎炸焖煮都可以，今天我用的是煎烧的方式。
食材
1
小黄鱼 2条
2
酱油 适量
3
植物油 适量
4
姜 适量
5
蒜 适量
6
盐 适量
7
面粉 适量
8
葱 适量
9
香菜 适量
方法/步骤
1
小冷巨黄鱼洗净，取出内脏和鳞片，放少量的盐腌制一会儿
2
在表面撒上适量的面粉
3
锅中加入适量的植物油，油热后，把小黄鱼放入锅中煎
4
一面煎至金黄后，再翻煎另一面
5
锅中加入适量的植物油，倒入姜蒜末爆香
6
倒泛常入酱油汁、葱花和适量的清水
7
把小耻吐距黄鱼放入锅中
8
焖煮两三分钟即可。
注意事项
1
小黄鱼先用盐腌制一下
2
撒上适量的面粉，小黄鱼不易烂
上一篇：家常蒸蛋怎么做？