今天带来的是火腿香葱卷,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
高筋面粉A 150g
2
糖A 15g
3
奶粉A 1大匙
4
盐A 1/2匙
5
酵母A 1/2匙
6
鸡蛋A 1个
7
清水A 50ml
8
黄油 15g
9
火腿肠 50g
10
葱花 15克
11
沙拉酱 （1+1/2)大匙
12
土豆泥 30g
方法/步骤
1
准备食材（土豆烧熟捣成泥30克加入面粉、水、酵母、鸡蛋、糖、盐、奶粉揉成面团，稍揉一会儿加入黄油再揉五分钟）盖上保鲜膜第一次发酵）（香葱火腿切小丁）
2
第一次发酵完成，排气静置15分钟，擀成长方形，下方按略薄
3
抹上沙拉酱
4
撒上火腿香葱丁
5
面皮由上向下卷起，收口捏紧
6
切成六份
7
面团切口朝上，在烤盘中摆好，盖上保鲜膜再次发酵
8
发酵完成（碰面团有种轻柔的感觉）
9
烤箱预热200度，以上下火180度烤18-20分钟
10
出炉后散热，吃不完就放冰冻
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