大酱汤是一种韩国特色料理，用韩国大酱（豆酱）为主要材料煮成的汤，其他材料有蔬菜、海鲜及豆腐，在韩国是平民代表性的料理。如果不能吃辣的，可以不放辣酱，大酱汤酱香浓郁，再配以蔬菜和海鲜鲜香美味。
食材
1
大酱 1勺
2
豆腐 100g
3
鲜虾 50g
4
豆芽 50g
5
金针菇 30g
6
白贝壳 200g
7
蘑菇 30g
8
油 适量
9
盐 适量
10
肉末 30g
11
辣酱 1勺
12
蒜蓉 1汤匙
方法/步骤
1
准备好的材料，肉末加入辣酱、生抽、糖腌制。
2
锅里烧开水加入白贝壳焯水。
3
焯水后捞起泡入冷水中。锅里加入油，再加入蒜蓉炒香加入腌制的肉末翻炒变色。
4
加入大酱炒均匀。
5
再加入高汤。
6
把所有材料加入锅里，虾熟了就可以关火。
注意事项
1
白贝壳焯水再泡冷水是去除多余的泥沙。
2
调料不需要太多，大酱和辣酱已经够咸度，而且肉末也有腌制过。
上一篇：购买站台票方案
下一篇：吃海鲜的时候需要注意什么？