香芹不但美味，而且有不错的食疗作用，要不怎么又叫“药芹”呢！ 芹菜的功效有：清热除烦，平肝，利水消肿，凉血止血。主治高血压，头痛，头晕，暴热烦渴，黄疸，水肿，小便热涩不利等，女性同志经常食用芹菜，能调理月经不调，赤白带下等病症。 文子喜欢细细的小芹菜，在这个季节，家中冰箱常备一捆这青翠青翠的小芹菜。 芹菜叶子和芹菜茎往往用来配不同的食材炒。 芹菜茎脆脆的，配上鲜美的猪肉，口味颇佳哦~
食材
1
猪肉片 200g
2
芹菜 200g
3
油 适量
4
盐 适量
5
蒜 适量
6
姜 适量
7
老抽 适量
8
海鲜酱油 适量
9
白糖 适量
方法/步骤
1
猪肉切片。
2
准备好姜与蒜。
3
在猪肉片中加入适量老抽、海鲜酱油、姜、蒜，搅拌均匀。
4
再加入干淀粉搅拌均匀，放置待用。
5
芹菜切成小段。
6
稍多的油熘肉片至猪肉变色。
7
加入芹菜，大火翻炒2分钟左右。
8
根据菜已有的咸度，加入适量白糖、盐翻炒均匀，即可装盘。
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