很多健身爱好者认为，碳水化合物及脂肪是能量补给当之无愧的主角，事实上，无论是有氧运动还是力量训练，大量的氨基酸及蛋白质的消耗超乎我们的想象。运动健身离不开营养计划，没有出色的营养计划作为保障，再好的训练也会使你的身体变得入不敷出。
中等强度训练
次中等强度的训练(以55%最大摄氧量强度训练)，所产生的蛋白质氧化率也就是氨基酸损失率，几乎等于一种支链氨基酸的每日需要量的90%。随着运动强度一直增加到中高强度(以85%最大摄氧量强度训练)，蛋白质的氧化率已经达到每日需求量的300%。出现极端的负氮平衡(状态)。
低强度耐力训练
一次低强度耐力训练，先以每小时1.5公里的速度慢走，氨基酸的排出就比身体安静状态增加了13%。然后，逐渐增加速度一直到以每小时10公里的时候，氨基酸的排出比安静状态增加了500%。出现极端的负氮平衡(状态)。
肌肉繁殖IN法则
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很多人爱问，为什么我的肌肉生长慢？现在应该有了答案。肌肉的合成需要满足一些基本条件，其中比较重要的一条就是正氮平衡(状态)。你甚至可以不重视碳水化合物的补充，只要谨记这条法则，在训练时你将告别肌肉的丢失。
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自然食物中蛋白质消化比较慢，距离训练时间短会产生涨腹或消化不良后果，距离训练时间长会让蛋白质代谢掉，从而没有真正帮上训练的忙。所以，训练前的蛋白质补充最好以运动类蛋白粉为主。关于这一点，在前辈们的训练食谱里有最详细的记载。
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