黄豆芽是黄豆制品，营养丰富，餐桌必备菜品。用它烧菜汤非常好喝，记得小时候妈妈经常做青菜豆芽汤给我们喝。当然爆炒黄豆芽更是一种好的吃法，下面就来分享它的具体做法，快快来看看吧。
食材
黄豆芽 400克
方法/步骤
1
如图，首先要准备新鲜的黄豆芽，用清水浸泡一下然后洗净控干水。
2
如图，取来适量的干辣椒、鲜椒、大蒜、香葱，将其洗净并切好备用。
3
如图，锅内放入适量色拉油，烧热后放入切好的干红椒和香葱，炸出香味。
5
如图，放入适量食盐、五香粉、香醋、生抽翻炒均匀，然后再放入切好的鲜椒和大蒜。
6
继续大火，翻炒均匀，最后放入适量的鸡精翻炒即可盛入盘内食用。