杏鲍菇喜油，腊肉油大。两者的完美结合。
食材
1
腊肉 适量
2
杏鲍菇 适量
3
辣椒干 适量
4
花椒粒 适量
5
青椒 适量
6
蚝油 适量
7
生抽 适量
8
白糖 适量
9
鸡精 适量
10
姜丝 适量
11
蒜末 适量
方法/步骤
1
取腊肉适量、温水洗干净、切片
2
杏鲍菇洗干净切薄片、青椒洗净切块。
3
提前准备一碗汁、先加一勺黄油、
4
加少许白糖。
5
加一勺生抽、
6
加少许鸡精、少许清水搅拌好备用。
7
锅烧油、小火放花椒粒、辣椒爆香
8
放腊肉、慢慢煸炒出油、
9
放姜蒜、一起煸炒。
10
放杏鲍菇、
11
待杏鲍菇出水变软、
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倒入碗汁、
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焖一会、
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汁收的差不多时、放青椒、看见段生即可盛放、
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上桌图。