木耳猪肉包怎么做好吃?
工具/原料
皮料 面粉
方法/步骤
1
酵母中倒入温水,搅拌成酵母液静置10分钟。
2
加入面粉,先用筷子搅拌成面絮
3
再用手揉成面团
4
放入容器发酵至2倍大。
5
发酵期间,我们来制作馅料。 木耳用水泡发好。
6
放入料理机打碎。
7
取出备用。
8
猪肉洗净切成小块,放入料理机
9
放入装有木耳碎的容器中。
10
加入生抽
11
加入白胡椒。料酒香油
12
鸡粉和盐
13
搅拌均匀。
14
发酵好的面团取出均分成12个剂子。
15
滚圆压扁。用擀面杖擀成中心外圈薄的皮
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包入馅料。像图中这样捏起来。
17
放在涂过油的蒸笼上(或者下面放硅油纸)30度的环境下,发酵30分钟左右。冷水上锅,蒸18分钟左右,关火后三分钟开盖
18
美味~~
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