韩剧中常常能看到，到了节日，家族们聚在一起，女人们做各种节日的菜肴和煎各种饼子，炸蔬菜，拌杂菜等等，今天做的是煎肉饼，韩式煎肉饼用牛肉泥，猪肉泥，豆腐泥混合各种调料之后煎至而成，因为揉入豆腐泥，使肉饼口感变得细腻，嫩，味道香甜，依我看来，特别适合老人和小孩食用，ㅋㅋㅋ。。。
食材
1
牛里脊 100g
2
猪里脊 100g
3
洋葱 半个
4
豆腐 半块
5
鸡蛋 3个
6
面粉 1杯
7
蒜瓣 2瓣
8
芝麻酱 1勺
9
芝麻油 1勺
10
白糖 1勺
11
盐 适量
12
酱油 适量
13
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
洗净牛里脊，猪里脊，切小块，放进料理机中打碎成泥状
2
洋葱切碎，蒜切碎，剁成泥状
4
鸡蛋打成蛋液备用
5
将牛肉泥，猪肉泥，豆腐泥放入中型碗中，加入三勺洋葱泥，1勺大蒜泥，1勺芝麻酱，1勺芝麻油，1勺白糖，并加入适量的盐，酱油，胡椒粉调味，将食材和调味料拌匀
6
将拌匀好的肉泥，在手中压成圆饼状
7
肉饼表面沾上薄薄的面粉
8
将沾有面粉的肉饼放入蛋液中，使肉饼表面裹有蛋液
9
在平底锅内倒入适量食用油，待油温变热，放入肉饼，煎制两面金黄，肉饼熟，即可装盘食用了
下一篇：好吃的蒜蓉南瓜米饼出炉咯