柴鱼又称鲣节、木鱼，是金枪鱼科的鲣鱼的烟熏制品。柴鱼有健脾胃、益阴血，在中医上被认为有补髓养精、明目增乳之功效。
食材
1
柴鱼干 300克
2
盐卤豆腐 适量
方法/步骤
1
1、柴鱼干洗净，改成刀片块。
2
2、盐卤豆腐切厚片，用豆油煎至两面成淡黄色。
3
3、原料加其余调料煲制。
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