冰箱和橱柜里有很多东西，我总是有一些新的想法。当我清理冰箱的时候，我发现我最后一次做不完的软豌豆已经冻了十多天了，肉丝也放了一段时间了，所以我必须尽快想办法使用它们。如果我多吃面包和蜜豆，我最好让它和蛋糕相配。肉松和葱是完美的搭配。做蛋糕最好的方法是什么？同时，它还具有美观、美味、携带方便的特点，似乎只有纸杯蛋糕才能满足以上所有条件，于是这两种新的可爱口味就诞生了
食材
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鸡蛋 4个
2
牛奶 45克
3
玉米油 35克
4
低筋面粉 75克
5
白砂糖 60克
6
柠檬汁或白醋 2滴
7
葱花 适量
8
肉松 适量
9
蜜豆 适量
方法/步骤
1
将蛋白质和蛋黄分离，分别放入两个无油和无水的容器中
2
在蛋黄中加入玉米油和牛奶
3
用鸡蛋泵搅拌均匀，充分乳化
4
将蛋黄液拌匀，在低筋面粉中筛三次
5
把蛋黄酱和鸡蛋酥轻轻搅拌一下
6
在蛋白质中加入两滴柠檬汁或白醋和白糖（白糖可以一次加入，新手可以三次）
7
开启打蛋器顶级打蛋蛋白至鱼眼状态
8
然后换成中等等级，用高密度的蛋白质达到湿润状态
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很多人不知道潮湿的状态是什么样的。其实，很容易辨别。当打蛋器是光滑的，它有一个弯曲的状态当它被拉，它是湿状态当它被拉。这种蛋糕糊非常细腻，柔软，不开裂。这种状态适合制作纸杯奇峰
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取三分之一打好的蛋白质，放入蛋黄酱中。首先，混合均匀。用J形技术搅拌。范围不能太大
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蛋黄是混合的。就这样
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将搅拌均匀的蛋黄酱倒入蛋清中在这里，使用切割和混合方法搅拌，避免蛋糕糊的消泡。
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这是一种混合蛋糕酱。现在情况很好。还没消泡呢
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把蛋糕湖分成两部分。加入葱和肉松。搅拌均匀
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把另一个加到豌豆里搅拌均匀
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准备模具和纸杯
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把两种蛋糕糊倒进纸杯里。在上面撒些肉松和葱，洒上肉松和葱的香味，摇出大泡泡。蛋糕糊只灌满八分钟。在烘烤过程中会有一点上升，非常好看（也可以放在装花袋里，用装花袋挤进去）
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烤箱150℃预热10分钟，把两种口味的蛋糕糊放进去，150℃烘烤15分钟把它定型，改130℃烘烤15分钟，总共烘烤30
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它很软很甜。吃一个！纸杯蛋糕从烤箱里出来后，会放出热空气。把它们倒过来没关系。
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还有肉松酥脆的金黄味道
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它很小很可爱。适合早餐和下午茶
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