把雪花糕做成如奶酪般软软的口感，再放入甜蜜蜜的红豆馅~ 好简略却好好吃的小点心^^！
食材
1
低脂牛奶 300cc
2
玉米粉 15g
3
细砂糖 15g
4
蜜红豆 100g
方法/步骤
1
将蜜红豆分装铺在布丁杯模底部备用（1杯装25g）。
2
取少许牛奶与玉米粉调匀备用。
4
分装至布丁模中，定型后即可食用（柱散哄我有再加点晃施红豆粒装饰）。
5
软嫩如奶酪的口感。
总结
1.将蜜红豆分装铺在布丁杯模底部备用（1杯装25g）。2.取少许牛奶与玉米粉调匀备用。3.剩余的牛奶倒入锅中，以中小火煮至冒小泡（边煮边搅拌），倒入步骤(2)拌匀，续煮至滚后立即关火。4.分装至布丁模中，定型后即可食用（我有再加点红豆粒装饰）。5.软嫩如奶酪的口感。
注意事项
1
因蜜红豆较甜，故配方中使用糖量不多，若是使用自煮的红豆或嗜甜者，可将糖量调整为30~50g
2
煮牛奶时需边煮边搅拌，底部才不会烧焦
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