炎炎夏日,喝上一碗绿豆汤,清热解毒又去暑气,马上一股凉意遍布全身,但是因绿豆不容易煮熟,太费火了,那么怎么做,能省熬煮绿豆汤的时间呢?
方法/步骤
1
准备食材,绿豆和冰糖。
2
提前将绿豆淘洗干净后,用沸水焖20分钟左右,或者用清水泡个20分钟,再放入冰箱中都可以使得绿豆发涨变软。
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将泡好的绿豆捞出放入锅中,加的水量没过绿豆少许即可,大伙进行蒸煮。
4
待水开后,可改用中火,期间如若水少了可分多次续少量的开水,以免煮糊。
5
待绿豆快熟时,根据家里人口数量以及个人口味,加入适量的开水和冰糖。
6
用大火将绿豆汤煮沸,用勺子去掉水面上的浮沫便可。
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最后关火,清热解毒的绿豆汤就熬好了,待冷却了就可以品尝一番了,也可放入冰箱中,这样会更美味呢!
注意事项
1
分次加水熬煮,可缩短绿豆熟透的时间。
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