土豆烧牛肉是我们经常吃到的一道家常菜，土豆绵软，牛肉可口，下面我就来教大家土豆烧牛肉的家庭版做法。
食材
1
土豆 3个
2
牛肉 1斤
3
胡萝卜 1个
4
食用油 2勺
5
老抽 25ml
6
葱 2段
7
姜 适量
8
香叶 3片
9
陈皮 5g
10
盐 1勺
11
白糖 1勺
12
大料 2个
13
桂皮 1块
14
鸡精 适量
15
干柠檬片 1片
方法/步骤
1
牛肉切小块，冷水下锅，焯烫，待牛肉变色后，捞出备用
2
起锅烧油，加入牛肉和葱姜香叶等香料翻炒。
3
加入老抽上色
4
加入白糖，继续翻炒
5
加开水，没过食材
6
大火煮开，转小火煮1.5小时
7
加入土豆和胡萝卜，继续煮20分钟
8
加入盐调味
9
大火收汁，装盘即可
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