土豆炖牛肉也是比较常见的家常菜之一，做法简单，只是稍微耗时要常些，因为牛肉本身任性比较强，要长时间的炖才能嚼的烂，下面来看看土豆烧牛肉是怎么做成的吧。
食材
1
牛肉 500g
2
土豆 300g
3
西红柿 500g
4
洋葱 200g
5
胡萝卜 50g
6
葱 20g
7
姜 20g
8
料酒 10g
9
黑胡椒 5g
方法/步骤
1
锅中加凉水放入牛肉，焯一下去血去腥味，5分钟左右，将牛肉捞出用热水清洗一遍
2
姜切片，胡萝卜切丁，西红柿、土豆、洋葱头切块，土豆泡水去淀粉。
3
锅中倒油，烧热后倒入沥干水的牛肉，翻炒5分钟后加一点老抽调色，然后加料酒和醋去腥。
4
然后把切好的洋葱西红柿倒入，翻炒均匀。
5
加一些番茄酱和黑胡椒粒继续翻炒。
6
放葱和姜，然后加水，最好是热水，水开后转小火慢炖60分钟左右。
7
然后把胡萝卜和土豆倒入，盖锅盖继续小火炖，大概30分钟后即可出锅。7. 出锅前放胡萝卜和土豆烧熟。
8
最后出锅的卖相是这个样子的，可口美味的土豆炖牛肉就可以享用了。
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