鸡翅，广东话叫“鸡翼”， 想起前些天桐妈做的“豉油鸡”，又想起“麦兜和鸡”这首歌，回家就做了吃了 很简单的，也很好吃，连一向只喜欢吃青菜的老妈子也尝了一个，说很不错。
工具/原料
1
10只 鸡中翅
2
姜片、蒜头
3
生抽3匙+熟抽3匙=半碗酱油
4
少许 冰糖
5
大半碗 清水
6
一匙 酒
步骤/方法
1
烧开一锅水，先把鸡翅烫一下，关火。是为了去油腻和脏东西
3
盖上锅盖大火煮开，然后转中小火，煮10分钟左右，期间要不时翻拌一下以使其吸收均匀
4
重点：把锅盖打开，火调大，这时你会听到锅里咕嘟咕嘟的声音，鼻间传来一阵阵香味，用筷子或勺子把鸡翅翻拌一下，让它咕嘟两三分钟，然后盖上锅盖，关火。让它闷着吧，过十几分钟后再吃。
5
十几分钟后……哇，真是香气扑鼻啊！
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