超美味的垮炖南极鱼，每一口都是满满的幸福！
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
南极鱼，去膛，洗净。
2
准备葱姜蒜、干辣椒和花椒。
3
热油锅，多放一些油，准备炸鱼。
4
打一个鸡蛋，将鱼放在蛋液里蘸一下。
5
然后放入热油中，中小火，炸。
6
两面炸金黄，即可捞出。
7
锅里留一些底油，放入葱姜蒜、干辣椒和花椒，煸炒出香味。
8
然后将炸好的鱼放入锅中。
9
加入料酒。
10
加入醋。
11
加入白糖。
12
加入酱油。
13
加入鸡精。
14
加入少许热水，再加入少许盐，出锅就好了！
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