工具/原料
250 克 羊排 45 毫升 甜面酱 1 根 葱 3 片 姜 8 克 咖喱粉 5 克 盐 8 克 白糖 20 毫升 白葡萄酒
步骤/方法
1
羊排洗净,放入葱、姜、甜面酱、咖喱粉、盐、白糖、白葡萄酒等调料,一起拌匀,腌制1小时,隔夜更好;
2
羊排在腌制的过程中取出拌几次,以便入味;
3
腌好的羊肉稍稍沥去汤汁,提前将烤箱预热到180度,用一张锡纸包上洋葱,在放上羊排,将锡纸四周包严,放入烤盘上,保持180度火力,烘烤40分钟,然后将羊排取出,打开锡纸,用200火力烘烤上色即可。
250 克 羊排 45 毫升 甜面酱 1 根 葱 3 片 姜 8 克 咖喱粉 5 克 盐 8 克 白糖 20 毫升 白葡萄酒
羊排洗净,放入葱、姜、甜面酱、咖喱粉、盐、白糖、白葡萄酒等调料,一起拌匀,腌制1小时,隔夜更好;
羊排在腌制的过程中取出拌几次,以便入味;
腌好的羊肉稍稍沥去汤汁,提前将烤箱预热到180度,用一张锡纸包上洋葱,在放上羊排,将锡纸四周包严,放入烤盘上,保持180度火力,烘烤40分钟,然后将羊排取出,打开锡纸,用200火力烘烤上色即可。