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陆右丰:防止'跑酒'的几种方法

收藏白酒不象收藏葡萄酒一样,要斜着放,国外的葡萄酒用的是橡木塞。斜着是为了让橡木塞能与酒接触,时间长了可增加酒的香气不斜着放,橡木塞就收缩干瘪容易跑酒走气。收藏白酒能放在地窖里当然好那也要防止酒标酒盖等的损坏,陆右丰谈防止'跑酒'的几种方法。
方法/步骤
1

先检查您的藏酒,把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的,那数年后'跑酒'的后果该是可想而知了!这是防止'跑酒'必须要做的第一件事。

2

把实用蜡放进金属容器里加温,待蜡融化成液体后,把酒瓶倒过来,将瓶盖直接在容器里浸一下即可。这种做法的缺点是:如果蜡温度过高,塑料瓶盖容易变形;另外,您的酒如果漏酒很严重,酒瓶刚倒过来酒就漏了,蜡封不成功。

3

把已经融化好的实用蜡,用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是破坏了瓶盖的原始状况,尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里不容易还原。

4

用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠,瓶口位置将胶带绷直拉紧,多饶几圈,透明胶带有个特性,时间越长自身缠的越紧,一定别忘了留出一段胶带头,要不拆时就难了。但是这种做法防'跑酒'效果比封蜡稍差。

5

最好的办法是:先拧紧瓶盖,用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠紧,再封蜡。

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