Q弹软糯,还有满满的胶原蛋白让你的皮肤即使在干燥的秋季也可以滑嫩有光泽跟着小甘一起学着做起来吧
食材
1
猪脚 2只
2
红糖 4勺
方法/步骤
1
沿骨缝把猪脚纵向剖开,再分成几块。清理掉褶皱里的绒毛,用白醋清洗猪脚。
2
将一半的葱、姜、八角放入小锅中,倒入冷水和猪脚,大火烧开后,撇掉浮沫。
3
把猪脚和调料捞出,一起倒入炒锅中,干煸一会儿。干煸会去掉腥味和皮下多余的油脂,吃起来不会腻口。
4
炒锅中加入冷水,拍散的姜片,红糖、盐、黄酒、桂皮香叶、山楂干,搅匀后大火煮沸。
5
将猪脚和汤汁中的所有调料一起倒入电压力锅中,选择“蹄筋”的选项,启动。大约五十分钟,完成后开盖取出,倒入铁锅中。如果用高压锅,也是同样操作。
6
最后大火收一下汁,让汁液挂在猪脚上,盛出就可以吃啦。
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