又香又脆超好吃！！！
食材
1
菜椒 120克
2
菠萝 89克
3
胡萝卜 67克
4
猪里脊 39克
5
盐 29克
6
料酒 56克
7
鸡蛋 98克
8
番茄酱 57克
方法/步骤
1
菜椒1个洗净掰成小块，菠萝半个，切成小块用盐水浸泡一下。
2
胡萝卜1根，洗净去皮切丁，猪里脊1块切成块状。
3
倒入1勺盐，1勺料酒。腌制半个小时入味，加入1个鸡蛋，4勺淀粉搅拌一下。
4
起锅烧油，油温五成热放入里脊肉炸。中火慢炸，炸至金黄色捞出控油。
5
碗中放入番茄酱2勺，白糖1勺，淀粉半勺。倒半碗水将调料和匀，起锅烧油，油温五成热，放入菜椒翻炒。
6
倒入胡萝卜丁继续翻炒，倒入炸好的里脊继续翻炒，倒入调好的料汁继续翻炒，出锅前倒入菠萝块翻炒一下即可
注意事项
倒入调好的料汁后继续翻炒。