超市里的鱼罐头防腐剂太高，自己想吃又不会做。这可如何是好，其实做法蛮简单哦！
食材
1
小鱼 五斤
2
白糖 500克
3
白醋或者米醋 150克
4
盐 300克
5
大葱 适量
6
姜 100克
7
蒜 300克
8
番茄酱 500克
方法/步骤
1
小鱼分批炸酥出锅。葱、姜、蒜切沫备用。
2
倒出锅中炸鱼的油。留下少量油烧开，用醋爆锅。
3
倒入炸好的鱼翻炒。加足够的水至没过鱼。
4
加葱姜蒜白糖、番茄酱炖煮40分钟。
5
晾凉。
6
裝罐。
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