猪肝是是非常的补铁的，不管小孩子还是，妇女都是非常的适合吃的，而且猪肝口感也很好，是难得的好菜，下面我们就来看看常规做法吧。
食材
1
猪肝 300g
2
盐 3g
3
白醋 10g
4
洋葱 15g
5
青椒 30g
6
淀粉 15g
7
生抽 5g
8
胡椒粉 3g
9
蒜末 10g
方法/步骤
1
将猪肝洗净，切成小小片片状，备用。
2
将猪肝放到碗中，加入适量的白醋，腌制1小时。
3
将猪肝取出，放到盘子里，加入淀粉，生抽，盐，胡椒粉。
4
搅拌均匀，再腌制20分钟，备用。
5
准备好切好的洋葱，青椒，蒜末，锅里放油，油热后倒入翻炒。
6
炒香后倒入猪肝，继续翻炒即可。
7
最后根据菜的实际味道，可以自行添加调味料。
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