我家很少吃内脏，偶尔会吃猪肝，都说吃猪肝可以补血，能保护视力哈。一般都是买来生猪肝，我酱好了凉拌吃，或者用辣椒炒了，香辣味的很下饭。
食材
1
猪肝 200克
2
青椒 100克
3
红椒 30克
4
洋葱 30克
5
食用油 适量
6
食盐 适量
方法/步骤
1
这是酱好的猪肝
2
切成宽长条
3
青椒和红椒切丝，洋葱切丝
4
油锅加热，因为猪肝比较干，艺付缝所以油不妨多放一些，青椒、红椒和洋葱一起放锅里炒新译3分钟
6
加适量的盐，炒半分钟后关火
7
装盘，即可食用惹速
注意事项
1
猪肝可以买酱熟的，也可以买生的自己酱，建议自己酱，卫生。
2
如果是生猪肝直接炒，可以先用盐腌制一下，一来入味，二来可以杀去血水。
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