食材
1
吐司 1片
2
鸡蛋 1个
3
火腿片 1片
4
马苏里拉芝士 适量
5
盐 一点点（或不加）
6
黑胡椒碎 少量
方法/步骤
1
在烤盘上包一层锡纸（省得洗盘子），放入一片吐司。用勺子划出中间的一大块正方形，并用勺子背按扁。注意是按扁，不是切断哈。
2
在中间的凹陷处打入一个鸡蛋。
3
把一片火腿撕碎或切碎，洒在吐司和蛋清上。不要撒在蛋黄上，这样方便在烤箱外实时观察蛋黄的烤熟程度。
4
撒上适量马苏里拉芝士，也是不要撒在蛋黄上。片状的芝士也可以，切碎或撕碎即可。最后在蛋黄上撒上一点点的盐，不撒也行。
6
烤好后拿出，撒上少量黑胡椒碎，开动吧！
7
咬开的蛋黄是这个样子滴～吐司露在外面的部分很酥脆，配料下面的部分很绵软，火腿和芝士很香，总之是一本满足啦^o^
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