风鹅属于腌制食品，咸香肥嫩，蒸熟就可以食用。如果觉得仅仅吃风鹅，有些过于油腻，可以搭配百叶卷一起蒸制，其中的百叶卷在蒸制的过程中，吸收了风鹅的油脂和咸香，非常好吃。
食材
1
风鹅 200g
2
百叶卷 1个
3
盐 1小勺
4
香葱 少许
方法/步骤
1
百叶卷用温水冲洗，然后切成薄片
2
将切成薄片的百叶卷均匀地摆放在盘中，并撒上1小勺盐、
3
风鹅剁成块，摆放在百叶卷的上面。
4
将盘子放入蒸锅，水开后转中小火10分钟左右。
5
撒上葱花，就可以上桌了。
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