雪兔面粉是优质的越冬小麦，来自俄罗斯西比利亚地区。不仅面筋含量比国产的高，含有多种氨基酸以及各种微量元素，是纯天然的绿色食品，不少喜欢吃面食的朋友们都喜欢购买雪兔面粉。接下来给大家介绍一下怎样鉴别雪兔面粉的真假。
工具/原料
1
雪兔面粉
2
真假
方法/步骤
1
雪兔面粉的外包装是比较偏于深黄色的，一般是纸袋包装，2公斤左右一袋。
2
雪兔面粉有着自然的淡黄色的，有时候看起来就是偏黄一点。如果面粉是雪白的，肯定就不是雪兔面粉了。
3
雪兔面粉的面质非常细腻，不成团，吸水率很高，。
4
雪兔面粉延伸性很好，发酵效果不错，以及操作性也是很好的。
5
面粉有淡淡的小麦味，如果有异味的那肯定就是真的雪兔面粉了。
6
做出来的成品口感好，做面包易出膜，松软拉丝，如果是做出来的面包不会发大的，是硬硬的，肯定不是高筋粉了。做面条很筋道有嚼劲，味道也很香。