牛肚含有丰富的蛋白质，它口劲好，味道鲜美，是人们特别爱吃的美食之一，今天来介绍一下辣椒炒牛肚的做法。
食材
1
牛肚 300g
2
辣椒 100g
3
大蒜 5g
方法/步骤
1
将事先卤好的牛肚300g切好备用；
2
将辣椒100g洗净切好备用；
3
在锅中放入3g色拉油，加入大蒜爆香；
4
加入切好的辣椒炒一会；
5
将牛肚倒入锅中；
6
加入3g酱油；
7
加入2g食盐；
8
炒匀后起锅，美味的辣椒炒牛肚就做好了。
小结：
将牛肚、辣椒、姜、蒜切好备用；锅中放入油，将大蒜爆香后，放入辣椒炒一会；加入牛肚，酱油和食盐；炒匀后起锅。
注意事项
先将辣椒炒到八成熟后再放入卤好的牛肚。