自己在家做馒头发面。
工具/原料
1
面粉
2
酵母
3
清水
方法/步骤
1
以300克面粉为例，我们再准备150克的wen水以及3克酵母，面粉与水的比例为二比一，面粉与酵母的比例为一百比一，将酵母加入水中，再加入10克白糖搅拌均匀，如图
3
在锅中准备适量的wen水，将盆放进去，然后盖好，如图
注意事项
由于受气wen、水wen的影响发酵时间是不固定的，一般面团的体积明显变大、有丰富的蜂窝组织即可
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面粉
酵母
清水
以300克面粉为例，我们再准备150克的wen水以及3克酵母，面粉与水的比例为二比一，面粉与酵母的比例为一百比一，将酵母加入水中，再加入10克白糖搅拌均匀，如图
在锅中准备适量的wen水，将盆放进去，然后盖好，如图
由于受气wen、水wen的影响发酵时间是不固定的，一般面团的体积明显变大、有丰富的蜂窝组织即可