荷叶鸡汤好做吗？

原料：鸡一只，莲蓬 30克、荷叶 20克、红枣 20克、盐。荷叶鸡汤的做法：1、首先把白条鸡收拾干净，斩成大块，冷水下锅后，焯一下水后捞出备用。2、莲蓬、荷叶用清水浸泡一小时，冲洗干净后备用。3、红枣去核后洗净备用。4、汤煲或砂锅中加入适量的清水，放入莲蓬、荷叶，中火加热。5、汤煲煮开后放入焯过水的鸡块、红枣，煮开后转文火煲2小时。6、关火前十分钟加盐调味即可。荷叶鸡汤的营养价值和功效：具有消暑利湿、健脾升阳、散淤止血之功效；特别适宜暑热烦渴、头痛眩晕、水肿、食少腹胀、泻痢、损伤淤血者饮用。砂锅煲汤食谱大全小贴士：一、此汤使用了莲蓬、荷叶，注意这里用的是干品。也可以使用新鲜的，但新鲜的莲蓬、荷叶要先煮一下。二、荷叶、莲蓬含蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁及多种维生素，尤其是维生素E的含量高。荷叶、莲蓬的功效是非常好的，荷叶、莲蓬生食和熟食皆有益处。生食是寒性的，能够清热生津，凉血止血；熟食有散淤血之功效，补益脾胃，补虚止泻。