这是我从小就爱吃的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
食材
1
地瓜 500g
2
白糖 适量
3
豆油 适量
方法/步骤
1
制作拔丝的材料。
2
地瓜洗净先处理一下。
3
地瓜切成块
4
锅中加入适量的豆油。
5
油加热到一定程度的时候就可以放地瓜块。
6
地瓜炸至外表金黄色，颜色金黄就可以捞出
7
把锅中的油倒在一个玻璃器皿中，锅中放入适量的白糖。调火，锅中的白糖开始融化。
8
直到锅中的糖全部融化开，调到小火。继续熬制白糖。
9
再稍微熬一小会儿，糖汁变色后，。倒入炸好的地瓜块快速搅拌，就大功告成了。
注意事项
糖汁略微变红时即可，这时候的火候一定要小