也许很多人从来没有想过,豆腐和鸡蛋的组合会变成美味,其实陈小静自己也没有想到,只是一个家里剩余食材的组合,没有想到会出美味.鸡蛋有腥味,豆腐的豆味,两样味道重的组合,两个菜的味道互补,就是一道夏季清爽菜.
食材
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嫩豆腐 100g
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鸡蛋 2个
3
葱 3根
4
盐 少许
方法/步骤
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食材图.
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用饭勺把豆腐压碎,备用.
3
鸡蛋磕入碗里,打散备用.
4
准备好两个主料,葱切葱节备用.
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锅里放少许油,倒入鸡蛋炒熟以后加入豆腐,炒散豆腐,加盐调味,撒上葱节,炒匀即可出锅.
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完成,超级简单的做法,非常美味的素食.
注意事项
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豆腐尽量选择嫩豆腐,嫩豆腐口感要好些.老豆腐口感差多了.
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