超酥黄油饼干，一款美味的小点心，无论是大人打发休闲，还是宝宝用来磨牙，都是十分不错的。无防腐无添加，制作简单、健康营养，造型小巧，口感松脆。超酥黄油饼干中含有的黄油营养是奶制品之首，牛奶炼成的黄油营养丰富，含维他命，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇。超酥黄油饼干制作简单，美味又解馋。
食材
1
黄油 100g
2
细砂糖 30g
3
低筋面粉 100g
4
水磨粘米粉 10g
5
鸡蛋 1个
方法/步骤
1
黄油切小块，室温软化到手指可以按动。
2
糖粉加入黄油中开始打发，我分了两次，打发之前先不要启动打蛋器，将黄油和糖粉先混合一下，再打发。
3
打发到发白，加入半个蛋黄液，继续打发。
4
粉类过筛，混入到黄油中，最后混合出来有点像甜品的质感，这一步的时候，记得开始预热烤箱180℃。
5
装裱袋挤入烤盘，烤箱预热180℃，中层烤9分钟，主要不要烤糊，不要离开烤箱，注意观察，有黄油香味基本就好了。
6
凉后再吃哦，超级酥。
注意事项
饼干烤熟应该是硬的，里面没有软芯。密封保存，注意防潮。请根据自己烤箱脾气调节时间温度，每个人烤箱温差不同，一般上色了就差不多。