筑地市场是东京最大的传统鱼市和蔬菜水果批发市场。鱼市起源于江户时代，现在仍然是东京生鲜产品的巨大交易地。筑地分为场内的交易市场和场外的商店街。
方法/步骤
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场内的中央批发市场有最具日本特色鱼类交易和拍卖，交易总是清晨开始，上午时就结束了。场外的商店街是面向普通民众市场，集中了各色海鲜店、蔬果店、杂货店等。提供寿司、生鱼片的日式食肆遍布在场内和场外，专程前来品尝新鲜美味的游客大有人在。筑地市场里有很多家餐馆，主要经营寿司、生鱼片、海鲜盖饭等生鲜食品。吃寿司最有名的店铺是“寿司大”和“大和寿司”，不过这两家店经常需要排很长的队才能吃到。 在市场内有许多其他的料理店，所售鱼料理都是最新鲜的，可以走一路吃一路。
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大家注意了！千万不要去一家叫米花的店！如图！我相信此类店铺在筑地市场还有很多！专门宰外国人！只给点鳗鱼饭！而且鳗鱼饭还是烤焦的！服务态度也狂差！旁边的日本人就给点新鲜刺身！对中国人就说只有鳗鱼饭！而且他们家价格奇高无比！千万别去哦！同时大家也要多多比较长长眼睛不要进了这种店！多花钱是小事！但是影响了出游的心情就是大事了！
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筑地市场感觉越来越像旅游景区了，游人非常的多，走向场外市场的小路可以说的上是人挤人了，两旁的小店各种叫卖声非常热闹，很多店家可以试吃后购买。这里的场外市场不仅仅有各种小吃干货，还有很多餐厅，每一家餐厅都是各有各的特色，排队最厉害的当属寿司大等一干寿司店了这个规模庞大的鱼市不仅是日本规模最大的，也是世界上最大的鱼市之一。这里每天开始得非常早，一般是5点开市，最著名的就是清晨的金枪鱼拍卖，一等开市，金枪鱼就被拍卖。
注意事项
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搬迁：「场内」将于今年11月7日移至丰洲。丰洲新市场位于台场，乘百合鸥号到「市场前」站下车。
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营业时间：周日和国定假日和每月2、4个周三基本都是休市日，场内和场外大部分店铺不营业。
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