豆皮含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
食材
1
豆皮 适量
2
韭菜 适量
3
盐 适量
方法/步骤
1
韭菜洗净，沥干水分 ，切段
2
豆皮洗洗切条，红辣椒切丝
3
热锅凉油，加豆皮
4
红辣椒
5
韭菜翻炒均匀
6
加鸡精
7
盐快速翻炒均匀
8
加蚝油
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