鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质
方法/步骤
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Step1:面粉中加入少许盐拌匀,再将1:2左右的水和面粉搅拌成絮状(偏干一些),再揉成较为光滑的面团,面团表面抹少许食用油,盖上保鲜膜,松弛20分钟。
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Step2:将面团取出,搓成长条状,再分切成大小均匀的小剂子。
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Step3:将每个小剂子搓成小鱼的形状。
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Step4:鸡蛋打散,加少量温水和盐,炒熟备用。
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Step5:将番茄切成丁,与适量的水、盐、番茄沙司熬成茄汁。
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Step6:水烧开,放少许盐,将面鱼煮熟后捞出、盛盘。,Step6:水烧开,放少许盐,将面鱼煮熟后捞出、盛盘。
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既有面食的韧性,又有茄汁的酸香,既能果腹,又能开胃。确认过颜值和口味,的确是我的菜~
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