ugkf巧克力豆面包

爱岗敬业、开拓进取、创新服务、放眼未来。材料：A: 高筋面粉210克，黑可可粉10克，红糖30克，酵母粉3克，牛奶105克，鸡蛋35克，盐2克B: 黄油20克C: 巧克力豆30克，白巧克力少许过程：1.将高筋面粉210克，黑可可粉10克，红糖30克，酵母粉3克，牛奶105克，鸡蛋35克，盐2克放入面包机桶2.面团中加入黄油3.面团揉至扩展阶段，加入巧克力豆，把巧克力豆揉入面团内即可4.发酵完成后，称出总重量，均分为9等份，滚圆并粘紧收口5.将面团放入事先涂油的挞模内进行最后的发酵。6.面团发酵至2倍大时，刷上薄薄的蛋白液。烤箱预热，上下火、180℃、中层烤18分钟。烤好的面包放凉后，表面挤上融化白巧克力即可。