酸辣味十足，尤其适合夏季食用！
食材
1
鸡腿 400克
2
蒜 5克
3
小米辣 6克
4
辣椒油 10克
5
糖 4克
方法/步骤
1
冷水下鸡腿，煮沸后小火煮10分钟左右（以筷子可轻松插入鸡腿肉中为准)
2
捞出鸡腿，冷却后撕成丝状（鸡丝越小越入味）备用。
3
葱、姜、蒜、小米辣切碎，青椒切筒状。
4
将葱姜蒜青椒小火辣放入一空碗中，加入适量生抽、味精、香油、辣椒油、藤椒油、醋和少许白糖拌匀。
5
上桌之前，将调好的料汁淋在鸡丝上。
6
吃的时候，搅拌均匀即可。
注意事项
可根据口味调整配料。