韩式煎饼不知道大家都吃过没有，这个“煎饼”和我们国家的“煎饼”可是截然不同的。韩式煎饼基本上都是用泡菜和蔬菜或者肉之类的食物制成的。比如泡菜饼、虾饼、鳕鱼饼、香菇饼.......只要你能想到的菜都能做成煎饼。国庆节和同事一起去望京吃了一家比较地道的韩国餐馆，在那里点了个煎饼套餐，里边有虾饼、香菇饼、韭菜鸡蛋饼、泡菜饼......好多种类，非常好吃。我发现这种韩式煎饼做法并不难，而且少油，比较健康。今天来分享一下做法。在我的做法里我用了莜面，吃起来更健康
食材
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鲜虾 20只
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鸡蛋 2个
3
盐 3克
4
莜面 50g
5
白胡椒粉 适量
方法/步骤
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买回来的鲜虾去壳，洗净
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将虾背朝上放置。
3
用刀将虾背切开，但不要切断，去除虾线。
4
将虾摊平在案板上，如图所示，然后在虾身上打花刀，以免煎的时候打卷。
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将虾两面都沾上莜面。
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打2个鸡蛋，鸡蛋液里放入少量盐调味。
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打2个鸡蛋，鸡蛋液里放入少量盐调味。
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将沾过莜面都虾均匀都裹一层蛋液。
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然后放入平底锅中煎1分钟。
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再翻面煎一分钟即可出锅。
注意事项
1
1、吃的时候可以沾上韩国的调料汁，也可不沾。
2
2、始终保持中小火煎虾。
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