新鲜的生菜是菜农刚刚从地里铲出来的，还带着露珠，新鲜翠绿。买了一些回来爆炒，素雅的味道萦绕唇齿。原来素菜也可以很美味。
食材
1
生菜 300g
2
干红辣椒 适量
3
姜 适量
4
蒜 适量
5
油 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
生菜洗净控水。
2
生姜、蒜、干红辣椒切碎。
3
将生姜、蒜、干红辣椒下入油锅爆香。
4
下生菜。
5
大火快手炒匀入味，加盐调味即可出锅。
6
装盘。原来素菜也可以很美味。
注意事项
大火快手炒匀入味即可。
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