前段时间，我家收到一大箱红枣！托红枣的福，我终于实现了“一日三枣”的美容养颜饮食。但即便是这样，红枣也没有“灯枯油尽”的迹象，我真是惆怅。红枣营养丰富，但放坏了，变质了，也是极大的浪费，可不是？为此，在中秋节快要来临之前，我特意用红枣做了【枣泥馅】。嗯，接下来的月饼馅、面包馅、点心馅都被红枣承包了~O(∩_∩)O~~红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然维生素丸”之美称。常常食用红枣，可补虚益气、养血安神、健脾和胃、美容养颜、美白祛斑、丰胸、延缓衰老、防癌等。用红枣做成的【枣泥馅】，香甜美味，营养美味，老少皆宜。【枣泥馅】直接吃就很美味，如果用它做为月饼馅、面包馅、中式点心馅等，那就更美味啦，不信你试试~O(∩_∩)O~【枣泥馅】步骤虽多，但做法真心简单。红枣煮至熟软后，再搅打成枣泥，再炒干水分，调入适量玉米油、细砂糖炒匀，最后拌入熟糯米粉即可。如果你也喜欢红枣，赶紧试试~
食材
1
红枣 500g
2
糯米粉 80g
3
细砂糖 50g
4
玉米油 50g
方法/步骤
1
备好食材：红枣；红枣用清水浸泡片刻，彻底洗净；
2
红枣用厨房剪刀去核；
3
将红枣放入砂锅；
4
倒入适量清水，将红枣煮至熟软；
5
将红枣放入破壁机，倒入一点点红枣水，启动“果汁”功能；
6
将红枣泥倒入不粘锅；
7
另备一口不粘锅，倒入糯米粉炒黄；
8
糯米粉炒黄，关火；
9
将红枣泥炒至水分挥发，分3次调入玉米油、细砂糖，翻炒均匀；
10
调入炒香的糯米粉；
11
搅拌均匀，关火；
12
甜滋滋的【红枣馅】做好啦。
注意事项
1
红枣浸泡后，可有效去掉浮灰；
2
将红枣搅打成枣泥时，水量要少一点；否则后期炒干枣泥很费劲；
3
红枣本身有甜味，可不放糖；但我的红枣偏酸，所以我放了糖；
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