过年了想着蒸一些豆沙包,可是超市里卖的豆沙馅又腻又甜的,还是自己动手做的吃起来放心。
食材
1
红豆 300g
2
白糖 适量
3
油 适量
方法/步骤
1
红豆提前用清水泡上,至少泡五个小时以上,最好是头到晚上泡上。
2
泡好的红豆放入电高压锅内,加水没过红豆,煮四十分钟左右。
3
煮好的红豆已经开了花。
4
将红豆及豆水一起倒入搅拌机打至细末。
5
锅中放一大勺植物油,也有人喜欢用猪油。
6
油热后把步骤4的豆沙倒进锅中,依据个人口味加白糖,中火炒。
7
炒的过程中不停地用铲子搅动,每次都要从底部翻起防止粘锅,炒至水份完全干掉关火。
8
做好的红豆沙馅可用来做豆沙包、豆沙饼或者是直接吃味道也不错的,也一次多做一些装在密封容器中放冰箱冷冻,随吃随取。
上一篇:路由器连接两台电脑的方法
下一篇:自制白豆沙馅