自磨糯米粉蒸排骨

排骨 2斤

葱花 适量

胡椒粉 适量

老抽 适量

料酒 适量

红薯块 250g

盐 适量

姜丝 适量

将糯米提前一晚浸泡，排骨切块用老抽、姜丝、盐、胡何态椒粉和料酒腌制

糯米放锅内炒干，加入八角、花椒粉、桂新驼皮炒香炒黄

用料理机打成粉末

用深碗将腌制好的排骨和糯米粉末搅拌均匀。再准备一个干净的大盘子，底下可以放一些红薯片或是南瓜片，上面整齐的摆上排骨。艺暗忌

上锅蒸。烧开水有蒸汽了，蒸制30分钟就可以了。出锅，撒上葱花。