今天这个焖饭非常的简单,快捷,配合有香甜的南瓜,提鲜的海米,有特别香味的东莞腊肠,还有火腿及长豆角,这样食材丰富的一个焖饭味道香浓,有荤有素,有粗有细,即有营养,又可以帮助吸收和消化,还免去了炒几个菜的烦脑,焖饭时只需做个汤就可以了。
食材
1
大米 两杯
2
南瓜 250克
3
油 适量
4
盐 适量
5
蚝油 适量
6
生抽 适量
7
火腿 200克
8
长豆角 100克
9
海米 40克
10
东莞腊肠 适量
11
大蒜 适量
方法/步骤
1
准备好所用主食材。
2
准备所用到的配料,海米提前冲洗干净用清水泡软。
3
把南瓜去皮切大丁,蒜切粒,海米控水。
4
起油锅把蒜粒下锅。
5
接着把海米下锅炒出香味。
6
把南瓜加入锅中。
7
加入适量盐,生抽和蚝油翻炒均匀即可关火。
9
把炒好的南瓜全部倒入电饭锅中。
10
启动电饭锅,选择灶烧饭,米种选择长粒米,口感选择标准。
11
这时把腊肠切片,火腿切丁,长豆角切小段。
12
锅中放少许油把腊肠和火腿下锅。
13
煎炒约1分钟后加入豆角。
14
调入适量生抽炒匀即可关火。
15
当电饭锅程序进入充分沸腾时把炒好的火腿,腊肠和豆角倒入电饭锅中,盖好接着完成整个程序即可。
注意事项
1
如果普通电饭锅的话加入炒好的火腿,腊肠和豆角在饭煮了20分钟后加进去。
2
做这道焖饭时水量比平时白饭的水量略少一点点。