皮蛋瘦肉粥很受大家的喜爱，但怎么去煮好又是一道学问了，请根据下面的步骤。
食材
1
皮蛋 2个
2
瘦肉 酌量
3
小葱 2根
4
蘑菇 少许
5
盐巴 酌量
6
酱油 酌量
7
味精 酌量
8
油 酌量
方法/步骤
1
先在煮饭锅内放好适量的水和米准备咸粥的底。
2
再把备用的少量蘑菇和囊独侨小葱用水清洗干净。
3
然后把洗好的蘑菇小葱切成小片小段以备用，皮蛋瘦肉也逐一切成条或丝。把小葱稍翻炒关耻下。
4
接着把全部的皮蛋瘦肉粥材料（除小葱外）放置戴屈煮了一段时间的粥内。
5
等水沸腾了将稍微炒过的小葱放入锅内加入适量的盐巴味精酱油即可。
注意事项
1
瘦肉要多清洗几遍才能去除腥味。
2
要等水开了才加小葱以免太烂。
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